植物最高ラジオに影響された話を改めてさせていただきます。

腸内の酪酸菌を増やすと、アレルギー症状が緩和されるという話を植物最高ラジオの#1で聞けるのですが

その酪酸菌を増やす食材１位が「キクイモ」と言われています。

スーパーでは滅多に売っていないのですが
以前、埼玉県日高市にある豚のテーマパーク「サイボク」を訪れた際に紫キクイモが販売されていまして、私、大喜びでした。

なぜ喜んだかと言いますと

酪酸菌を増やすとアレルギー症状が緩和されますので、花粉症の緩和にも繋がるということなのです。

5年程前から花粉症を発症してから花粉症シーズンが恐ろしくてしょうがなかったので、藁にもすがる思いです。

平日は仕事がありますのでなかなか病院にも行けず、花粉症の薬をもらいに行ける状況ではないので、まさしく朗報でございます。

●紫キクイモ　見た目は生姜のような形です。

皮ごと生で食べれて、食感はシャキシャキしています。

●刻んだ紫キクイモ

生で食べましたが、少し味が欲しかったので

リンゴ酢と砂糖を入れ、少し漬けてピクルスにして食べたら美味しかったです。(あっという間に無くなりました泣)

花粉症を緩和したい気持ちは大きいのですが、過信し過ぎず
自分の体を実験体にして花粉症対策をしていきたいと思っております。

ちなみに酪酸菌を増やす食材2位は「ごぼう」ですので、気になる方は植物最高ラジオの#1をお聴きすることをオススメさせていただきます。

Amazon music、Spotifyで無料で聴けます。